A Gastronomia Mineira da Região da Serra da Canastra

Ícone Separador

A diversidade de sabores da gastronomia mineira torna a experiência na COVE ainda mais completa. Uma variedade que convida a explorar, experimentar e viver cada momento à mesa.

Panela pendurada sobre uma fogueira, com as chamas aquecendo-a em um ambiente rústico de cozinha.
Tigela preta de feijão e verduras com um ovo frito por cima, sobre uma mesa de madeira.
Filés de peixe fritos até dourar, servidos sobre uma superfície de madeira, cobertos com ervas e uma fatia de limão.
Chef empratando um prato gourmet de carne com molho em um prato branco sobre uma mesa de madeira.

Sabores

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Na região, você encontra desde a culinária tradicional, com pratos preparados no fogão a lenha, até restaurantes com propostas contemporâneas, como massas, pizzas e outras influências internacionais.

Sabores

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Na região, você encontra desde a culinária tradicional, com pratos preparados no fogão a lenha, até restaurantes com propostas contemporâneas, como massas, pizzas e outras influências internacionais.

Pratos de macarrão cozidos em panelas rústicas pretas com cabos de madeira, servidos em estilo bufê.

Culinária Mineira

Sabores autênticos preparados no fogão a lenha, com receitas que atravessam gerações. Pratos típicos que traduzem a essência de Minas, no Restaurante Panorama e no Restaurante do Turvo.

Espaguete com molho de tomate e manjericão servido em uma tigela, coberto com queijo ralado.

Culinária Italiana

Pastas, molhos, aprecie o que há de melhor na culinária Italiana em restaurantes de Capitólio como Sô Bello Trattoria e Salvatore.

Seleção de aperitivos mediterrâneos com wraps, legumes grelhados, molhos, azeitonas e salada sobre uma mesa escura.

Culinária Árabe

Esfihas, quibes, mjadra, entre várias outras opções da comida árabe em restaurantes como Tenda do Beduíno ou no Delivery da Lucia Dabbur em Capitólio.

Rolinhos de sushi em um prato de ardósia preta com pauzinhos e wasabi, decorados com ovas vermelhas.

Culinária Japonesa

Delicie-se com sushis, sashimis, uramakis e muitas outras delícias orientais em Capitólio no Mizu Restaurante Japonês.

Hambúrguer gourmet com batatas fritas sobre uma mesa escura, com pauzinhos e uma tigela de batatas fritas ao fundo.

Hamburguer

Combinações criativas, carnes selecionadas e preparo no ponto certo elevam o hambúrguer a outro nível. Descubra opções deliciosas no Beat Burguer em Capitólio.

Pizzas variadas com diversos ingredientes, incluindo pepperoni, azeitonas e vegetais, dispostas sobre uma superfície escura.

Pizzas

Massas artesanais, fermentação lenta e ingredientes selecionados fazem das pizzas da região uma experiência à parte. Experimente na Pizzaria Capitólio.